人類は麺類と同義語だと思っている恩林寺の小僧です。
飛騨高山へ観光に来ている方のお話を伺う機会がありました。
その中でグルメの会話になった時に出てくるキーワード。
それが飛騨牛と高山ラーメンです。
高山ラーメン
アニメ映画『君の名は。』の中で、主人公が「高山ラーメン」を注文。
そこから注目が集まり人気が出たとの話もあるようです。
多くの観光客には高山ラーメンという呼び名で親しまれています。
しかし地元では、そう呼ぶ人は殆ど居ないと思います。
高山市では中華そばという呼称で親しまれています。
観光で高山を訪問された時、地元の方にオススメのお店を聞かれる場合は…
「オススメの中華そば屋さん」と聞かれたほうが良いかもしれません。
中華そばのお店は数あれど…
高山には昔ながらの中華そば（高山ラーメン）屋さんも多くあります。
しかし新たなお店が多いのも事実です。
そのため、地元民が知らなくて観光客の方のほうが詳しい場合もあります。
そんな中華そば激戦区となった高山で、小僧イチオシのお店は？と聞かれました。
美味しいお店はたくさんありますが、百年の時を超えてさんをおすすめしました。
百年の時を超えて
麺類評論家の小僧としましては…あっ、ただの小坊主でした😅
これだけダシの旨さが秀逸な味というのは、なかなかお目にかかれません。
シンプルなだけに、誤魔化すことができない味です。
最近では玉子に名古屋コーチンを使っており、もう堪りません…。
あぁ、書いていたら、また食べたくなってきてしまいます😭
味以外でも…
お店での食事というのは、美味しいだけでは楽しめないこともありませんか？
こちらの店主さんは、様々なお話をして楽しませてくださいました。
笑顔の素敵な店主さんに癒やされながら、美味しさをも堪能できる…もう最高😆
Gallery
写真は近所の方の撮影されたものを一部使用しています。
百年の時を超えて で 百杯のおかわりを超えたい と思っています😆
達成できた時にはご報告を…って仏教から離れた記事で申し訳ありません。
高山ラーメンや飛騨牛を堪能された後は、ぜひ恩林寺へお越しください。
ここから眺める乗鞍岳などの眺望は、観光に最適です。
また高山の観光案内も掲載していきたいと思います😁