もどき料理
先日、祖父の夕ご飯を作りました。人に作るのは久々で、気合いを入れました(笑) 今回作った料理はこちら! 鰻もどき(中身は竹輪) 肉もどき(中身は豆富) 豆腐ステーキ 野菜たっぷりスープ もどき料理は、精進料理や普茶料理に...
先日、祖父の夕ご飯を作りました。人に作るのは久々で、気合いを入れました(笑) 今回作った料理はこちら! 鰻もどき(中身は竹輪) 肉もどき(中身は豆富) 豆腐ステーキ 野菜たっぷりスープ もどき料理は、精進料理や普茶料理に...
飛騨高山は田舎ですが、それでもやはり好きな街です。近所の人との交流があって、家族を大切にして、冬でも暖かい街だと思います。 僕がこの前帰省した時に、「どてら」を頂きました。寒い地域では欠かせない伝統的な着物です。とても暖...
前回は、京都水族館の「たけちゃん」についてお話しました。ぜひ、読んで頂ければ光栄です。 個人ブログを辞めてしまった私と、スイスイ泳ぐたけちゃんの違いってなんだろう?それは、何かに「縛られていない」ことだと思います。 この...
坊主丸儲け およそ半世紀余り、私は飛騨古川の製薬会社にお世話になりました。その会社の創業社長は裸一貫から身を立て、確たる地位まで上り詰めました。私は社長に清掃の徹底と挨拶を厳しくしつけられました。 彼は大正三年の生まれで...
思い出は、ふとした瞬間に心の中に描かれる物です。皆さんも時々「懐かしいなぁ」と思うことがあるでしょう。そして、その思い出に助けられたり慰められたりすると思います。 最近、僕が思い出したのは京都水族館に行った時のことです。...
急を聞いて馳けつけられた悦山和尚が、「どうかいま少し長くこの世に生きながらえて下さいますように」と申し上げられますと、 とかえって慰められました。辞世の句をお願いされますと、禅師は、 と言われ、しばらく側の者たちを眺めて...